Я — эксперт по этикету Уильям Хэнсон и сегодня мы обсудим актуальные вопросы интернет-пользователей.
Я всегда стараюсь соблюдать правила поведения за столом, но до сих пор искренне не понимаю запрет класть локти на стол. Почему это важно?!!
Появление правила не класть локти на стол относят к средневековой Европе, где люди ели за столами с опорной рамой в виде козел, накрытой деревянными листами.
Если положить локти на стол, он опрокинется, и еда разлетится повсюду, что, очевидно, не очень прилично, отсюда и норма. Мы действительно по-прежнему ее придерживаемся, потому что, по-моему, локти на столе выглядят весьма некрасиво.Полную версию видео смотрите эксклюзивно в сообществе ИноСМИ ВКонтакте
Как правильно размешивать чай: по часовой стрелке или против?
Отличный вопрос. Ответ такой: ни то, ни другое. Вместо этого мы двигаем ложкой взад-вперед с 6 часов на 12 и обратно, аккуратно стряхивая капли над чашкой. И никакого раздражающего звона. Большое спасибо. Положите ее параллельно ручке и наслаждайтесь чаем.
Как правильно есть горох?
Отличный вопрос. Будьте добры, горох. Огромное спасибо. Только что заказал порцию горошка из ближайшей банки. Чего делать не следует, так это зачерпывать его вот так. В непринужденной обстановке это, может, и допустимо, но в более торжественной нужно пользоваться и вилкой, и ножом. Некоторые люди делают выбор в пользу следующего способа, но так горошины удержать сложнее. Вот, пожалуйста, одна уже упала. Гораздо лучше просто накалывать их на зубцы вилки и так отправлять в рот.
Подобает ли по этикету чокаться за столом бокалами?
Так поступают многие, но в действительности это не совсем правильно. Во время торжественного ужина вы пьете из изысканной и дорогой стеклянной посуды, и если начать чокаться, то осколки в итоге разлетятся по всему полу, что несколько испортит трапезу.
Ну почему нас должен волновать этикет? Почему он так важен? Кого, черт возьми, волнует, какую вилку куда класть? Почему это ВАЖНО?
Написано заглавными буквами. Очевидно, у автора есть на этот счет категоричное мнение. Этикет важен для всех. Если вы житель планеты Земля, то без этикета и хороших манер вам просто не обойтись. Без исключений. Сегодня я в основном говорю о западном, британском и американском этикете.
Кто вообще устанавливает правила поведения за столом? Почему нельзя держать вилку так, как хочется, без скрытого послания о том, нравится мне еда или нет?
Да, в социальных сетях распространяют разные фейки об этикете, в том числе рисунок, на котором показаны различные положения столовых приборов в зависимости от того, понравилось вам блюдо или нет и готовы ли вы к следующему. Это полная чушь. Единственное положение, в которое нужно класть столовые приборы, когда вы не держите их в руке, — это когда вы отдыхаете или заканчиваете есть. Когда мы отдыхаем, столовые приборы кладут следующим образом. Когда заканчиваем, в Британии их положат рядом параллельно друг другу. Но в других странах, например, во Франции, допустим небольшой угол. Также вилку можно перевернуть. Обслуживающий персонал сразу это заметит.
Реально ли красиво съесть здоровенный бургер?
Что ж, отличный вопрос, спасибо. Вот у нас бургер, и он просто огромен. Таких больших ртов в природе не бывает. Так что сначала вам придется с помощью ножа и вилки разобрать его на части. Снимите верхнюю булочку, затем понемногу отрезайте и ешьте.
По словам эксперта по этикету Эмили Пост, существует три правильных способа употребления спагетти. А как посоветуете вы?
Благодарю. Как же аппетитно выглядит. Эмили Пост писала свою книгу в Америке на рубеже 20-го века. Уж не знаю, какой в те времена был этикет, но не думаю, что способов есть спагетти было три. Сегодня он всего один. Резать макароны не следует, это дурной тон. Их едят, держа вилку перевернутой в доминирующей руке. Берете немного спагетти с края тарелки, скручиваете в аккуратный маленький завиток и едите.
Какой самый страшный на свете грех можно допустить в контексте этикета?
Если вы как житель Земли не говорите "пожалуйста", "спасибо" и "извините", то вас следует запереть в комнате этикета 101, а ключ от нее выбросить (отсылка к роману Джорджа Оруэлла "1984", где комната 101 представляла собой камеру пыток для подчинения партией заключенных с использованием в качестве наказания их страхов и фобий — прим. ИноСМИ). Это абсолютные основы человеческого бытия.
Помогите, собеседница рассказывает о гороскопах, а мне это буквально неинтересно. Не знаю, как закончить разговор.
Попробуйте свести ее с кем-нибудь другим. Скажите: "О, я только что видел вон там Анну. Мне нужно подойти и поболтать с ней, пока она не ушла, а вы, кстати, знакомы? Нет?" Познакомьте этого человека с Анной и уходите. Это гораздо вежливее, чем сказать "мне пора, до свидания" и просто уйти.
Такое чувство, что если официант не пройдет мимо, то сидеть и ждать счет можно часами, так ли это?
Привлечь внимание официанта можно только с помощью языка тела. Мы не щелкаем пальцами, не хлопаем в ладоши и не ругаемся. Откиньтесь на спинку стула, выпрямитесь, чтобы казаться выше и попытайтесь поймать взгляд официанта, когда он будет проходить мимо. Поднимите руку на уровень глаз, а когда он подойдет, скажите: "Можно, пожалуйста счет?" Вот и все.
Прямо сейчас внутри меня разворачивается борьба. В поезде передо мной стоит женщина, которая выглядит беременной, но может и нет. Мне уступить ей место?
Конечно, всегда есть опасность кого-то обидеть, но думайте о том, что вы, вероятно, больше никогда этого человека не увидите. Если хотите предложить свое место кому-то, кто, по вашему мнению, нуждается в нем больше вас, то, безусловно, дерзайте.
Я всегда придерживаю всем дверь, но хотелось бы получить некоторые разъяснения относительно оптимального расстояния, на котором допустимо ее закрывать, чтобы не терпеть это неловкое долгое ожидание и не смущать при этом людей, заставляя их ускоряться.
Два с половиной метра. Шучу. Не могу указать вам точное расстояние. Ориентируйтесь на то, что кажется правильным. Как минимум следует оглянуться и проверить.
Как избавиться от нежелательных или засидевшихся гостей, которые злоупотребляют вашим гостеприимством?
Здесь я могу предложить несколько тактик. Прежде всего, можно спросить: "У вас завтра очень напряженный день?" Или предложить присутствующим что-нибудь еще? Это пассивно-агрессивное проявление британского этикета, означающее "Пожалуйста, уходите". Если все это не работает, то просто включите везде свет как в ночном клубе при закрытии и надейтесь, что гости поймут намек.
Свежие комментарии